Jusqu’à ce samedi 26 mars minuit, Namur est à nouveau la Capitale de la bière. Houblonnée cette fois.
« Une bière contient toujours du houblon, non? En effet, mais le nouveau terrain de jeu des brasseurs c’est d’en rajouter de grosses doses par la technique du houblonnage à froid (dry hopping). Tout dépend de l’envie du brasseur, du résultat qu’il cherche à obtenir. Les très à la mode « IPA » (India Pale Ale) en sont issues. »
Comme à chaque changement de saison, l’asbl Namur-Events nous revient avec son salon thématique. En ce début de printemps, il est consacré aux bières houblonnées. Traditionnellement, l’automne met en avant les bières noires et l’hiver les bières … d’hiver.
Objectif de ces salons thématiques : montrer la diversité existant pour un même type de bière. Faire la promotion des bières belges et étrangères. A la NEF (anciennement église d’Harscamp), on trouve jusqu’à ce soir des bières belges, bien sûr, mais aussi françaises, polonaises, anglaises, écossaises ou encore nordiques…, à la pompe, en bouteille et en canette. « Bien sûr, on peut être fiers de nos bières belges, souligne Sébastien Legrain, mais il faut reconnaître que le renouveau brassicole va plus vite ailleurs. On a aussi envie de faire découvrir des bières plus typées et artisanales, aider le public à oser les goûter, d’où les galopins pour varier les dégustations. On est disponible pour conseiller les visiteurs, en fonction de leurs goûts. » Un conseil en lien avec la vallée de la Meuse ? « La Houppe Baden Skiffle, conçue en collaboration avec la Brasserie de la Sambre, et la Tropical Stout, de la Cabane des brasseurs à Huy.
Depuis 10 ans, le trio à la manoeuvre s’est constitué un beau réseau de brasseurs aux quatre coins du monde. « On choisit nos coups de coeurs, mais pas seulement, précise Sébastien, on cherche à avoir un panel le plus complet possible des bières d’un même type. »
Et pour casser la croûte, l’artisan gesvois Loco Locaux propose un menu gourmand fait de planches apéritives, de burgers et de mezze.
Entrée gratuite.
La NEF – rue Saint-Nicolas, 2 à NAMUR
